| Placa del escudo de armas del gremio | |||
| 1 zapatero | 2 pescadores | 3 carniceros | 4 tejedores |
| 5 tejedores | 6 pintores | 7 molineros | 8 albañiles |
| 9 carpinteros | 10 techadores | 11 sastres | 12 panaderos |
| 13 guarnicioneros | 14 fraguas | 15 desolladores | 16 bronceadores |
Los gremios , del antiguo alto alemán zumft 'to befit', son entidades corporativas de artesanos que surgieron desde la Edad Media para proteger intereses comunes y existieron hasta el siglo XIX, en ciertas regiones (por ejemplo, en Suiza , cf. aquí ) hasta hoy Los gremios formaron un sistema social y económico para regular el suministro de materias primas , cifras de empleo , salarios , precios , volúmenes de venta y provisiones para viudas . Los gremios a veces comprendían varios grupos profesionales . Según la tradición medieval, los signos externos eran los escudos de armas , los símbolos gremiales y la indumentaria .
Los gremios prescriben métodos de producción para sus miembros para garantizar la calidad . Al hacerlo, evitaron la sobreproducción , pero por otro lado impidieron la introducción de técnicas de producción nuevas, más productivas y posiblemente menos dañinas. Garantizaron a sus miembros un ingreso digno , es decir, “justo” . Al eliminar la competencia de precios , se garantizó a los consumidores una relación precio-rendimiento estable , aunque a un nivel de precios alto (ver también: cártel ).
Desde la Edad Media y hasta la industrialización en el siglo XIX, la asociación de maestros artesanos también se denominaba gremio , garfio , oficina (norte de Alemania), sindicato, gremio (sajón) o mina de carbón, además del término gremio , que es común hoy en día. [1] Hoy en día, el acuerdo de lenguaje científico en Alemania designa la asociación de maestros artesanos como un gremio y la asociación de comerciantes desde la Edad Media y el período moderno temprano como un gremio, mientras que en Inglaterra el gremio denota ambos.
Los precursores de los gremios urbanos han existido desde el Imperio Romano; sirvieron principalmente para el registro fiscal de sus miembros, quienes luego a menudo se mudaron al país. [2] El término latino para estas asociaciones era collegium , por ejemplo, artesanos, comerciantes, armadores, panaderos, etc. [3]
Los comienzos del sistema de gremios en el centro, oeste y noroeste de Europa se pueden encontrar en la Alta Edad Media , cuando se fundaron numerosas ciudades nuevas ( fase de fundación de ciudades ) y la artesanía en las ciudades se volvió altamente especializada.
La Hermandad de pescadores y barqueros de Frankfurt, fundada en 945, se considera el precursor documentado más antiguo de los gremios posteriores. [4] En 1010 se fundó el gremio de pescadores de Würzburg , que celebra su existencia cada año el 6 de enero. [5]
En la mayoría de las ciudades alemanas, el poder estuvo inicialmente solo en manos de la nobleza urbana y los ministeriales de los monasterios, obispos y alta nobleza. Más tarde, los comerciantes de larga distancia también pudieron obtener ciertos derechos e influencia política. La asociación de artesanos en gremios, es decir, su organización dentro de la ciudad, a menudo estaba severamente restringida o incluso prohibida durante este tiempo. Una asociación de un grupo de personas o una " conspiración’, como se llamaba en su momento, casi siempre significaba influencia política en un pueblo medieval. En algunas ciudades, la fundación de los gremios se asoció con la llamada “revolución gremial” o una convulsión política. Sin embargo, a los ciudadanos del gremio a menudo se les concedió una amplia autonomía desde el principio para que la fundación de nuevas ciudades fuera atractiva para comerciantes y artesanos (por ejemplo, Freiburg im Breisgau en 1120).
En ciertas ciudades del Sacro Imperio Romano Germánico , los artesanos organizados en gremios lograron incluso apoderarse de todo o parte del poder político. En ocasiones, las constituciones gremiales estaban en vigor en las ciudades imperiales , lo que garantizaba el dominio de los gremios en el consejo, [6] que, sin embargo, no puede equipararse a la democracia en el sentido moderno. Las elecciones se llevaron a cabo anualmente en Pfullendorf . Esta constitución sirvió de modelo para muchas ciudades y fue válida en Pfullendorf desde 1383 hasta 1803. Zúrich también tuvo una " constitución gremial " hasta 1798 .
Sin embargo , a finales de la Edad Media y principios del período moderno , la mayoría de las repúblicas gremiales desaparecieron nuevamente bajo la presión de los príncipes locales y la influencia política de los gremios se restringió o redujo por completo a la ley económica. Hacia 1550, el emperador Carlos V abolió el “gobierno gremial” en todas las ciudades imperiales. [7] Después de eso, las estructuras de poder patricias volvieron a dominar hasta el final del Sacro Imperio Romano Germánico.
Contra el poder de los maestros dentro de los gremios, los jornaleros formaron sus propias asociaciones de jornaleros desde finales de la Edad Media.
En algunos lugares, los artesanos que no estaban organizados en gremios pertenecían a la llamada comunidad . Sin embargo, a diferencia de los jornaleros, sirvientes y jornaleros sin ataduras, a menudo tenían derechos civiles .
En el siglo XVIII, en el Sacro Imperio Romano Germánico de la Nación Germánica , los gremios debían constar de al menos tres maestros para facilitar la votación. Sin embargo, si los miembros lo dejaran nuevamente, el gremio podría continuar existiendo como una sola persona. [8] En ese momento, era una cuestión debatida con frecuencia si era posible pertenecer a dos gremios al mismo tiempo. Esto era posible siempre que fuera el mismo oficio, "por ejemplo, una caldera Seiffen en Halle y en Naumburg". [8] Sin embargo, un hombre no podía pertenecer a dos gremios de diferentes oficios. El principio aplicado : "Muchos oficios echan a perder a un maestro". [8]Al construir una nueva casa, de acuerdo con las normas de prevención de incendios del siglo XVIII en el Electorado de Tréveris y en otros electorados del Sacro Imperio Romano Germánico, el constructor tenía que emplear “un maestro albañil, carpintero, etc.” que había sido aceptado. en un gremio del arzobispado y que “debe ser responsable de evitar el riesgo de incendio en la construcción que ha ordenado, especialmente cuando se le paga justamente”. [9]
La vida del miembro individual del grupo estaba decididamente determinada por el gremio. Sólo en esta integración podía el artesano gremial realizar su trabajo. La comunidad de magistrados regulaba el trabajo y la gestión del individuo, la calidad de sus productos, controlaba su vida moral, lo aseguraba en las emergencias individuales y rezaba por la salvación de sus miembros difuntos.
El desarrollo de la artesanía desde finales de la Edad Media hasta el siglo XIX se describe consistentemente como un declive sostenido, que tuvo un final liberador con la introducción de la libertad de comercio. Esta evaluación a menudo ha sido ilustrada por costumbres degenerativas y estructuras sociales obsoletas. En investigaciones más recientes [10] [11] se ha examinado el trasfondo económico de este descenso. Aparte de las fluctuaciones económicas, los ingresos reales de los artesanos cayeron considerablemente. Las causas fueron la separación de la producción y el comercio ( sistema editorial ), las formas de producción a gran escala ( manufactura y producción en masa ).), la competencia de tipos de bienes nuevos y parcialmente importados y la amplia integración del mercado a través de nuevas carreteras y medios de transporte.
Si el fin de los gremios ha de entenderse como una historia de decadencia o también contenía elementos de reorientación protoindustrial , es decir, si el paso de una "solidaridad vertical" del respectivo gremio a la "solidaridad horizontal" del trabajo El movimiento se preparó o incluso se completó sigue siendo objeto de controversia académica. [12] [13] [14]
Los gremios obligatorios y, por lo tanto, el poder económico de los gremios fueron severamente restringidos o completamente abolidos después de la Revolución Francesa en las áreas dominadas por Napoleón, incluso en los países de habla alemana. Después de que probablemente se restauró en algunos lugares después de las guerras de liberación, la discusión sobre la libertad de comercio nunca se detuvo y, a más tardar en 1871, se introdujo en todo el Reich alemán.
En Suiza , los gremios perdieron temporalmente su poder con la Revolución Helvética en 1798, pero recuperaron parte de él con la mediación en 1803. En la mayoría de los cantones urbanos, los privilegios de los gremios se abolieron alrededor de 1830 con la igualdad política y económica impuesta a las poblaciones rurales y urbanas, pero en Basilea no fue hasta la década de 1870.
Los sucesores modernos de los gremios son los gremios de artesanos . En algunos lugares todavía existen gremios como asociaciones de artesanos o como asociaciones folclóricas o sociales, como en Zúrich. Los gremios fueron abolidos en las distintas regiones alemanas con la introducción de la libertad de comercio en el transcurso del siglo XIX.
En Aquisgrán y Colonia , los gremios trabajaban en las corporaciones conocidas como “ Gaffeln ” , según lo estipulado constitucionalmente en Colonia en el Verbundbrief de 1396 y en Aquisgrán en el Aachener Gaffelbrief de 1450.
En Berna , las sociedades y los gremios son todavía sociedades anónimas de derecho público.
En Bozen , como en otras partes del área tirolesa , los gremios se organizaron como " hermandades " corporativas , con su propio cajón gremial y una junta electa. Así, para 1471 , se atestigua una "cofradía schneider " de Bozner con estatuto propio, mientras que la cofradía de encuadernadores de Bozen está documentada en 1495 . [15]
En las grandes ciudades cercanas a las costas del norte de Alemania, la mayoría de los gremios se llamaban tradicionalmente oficinas . Existían además otras corporaciones artesanales, como talleres de jornaleros y otras, algunas de las cuales se autodenominaban cofradías o cofradías [16] , como talleres de muerte y otras arcas, en las que los socios depositaban regularmente, para los miembros de la el gremio, sus viudas e hijos el apoyo en caso de enfermedad o muerte. En Hamburgo en 1850 había todavía 32 oficinas y ocho cofradías; Fueron abolidos en 1863 con la introducción de la libertad de comercio, [17] igualmente en 1861 en Bremen y en 1866 enLübeck .
Ver: cuatro obras .
En algunas ciudades se ha conservado el desfile de un gremio o de asociaciones gremiales en forma de fiestas de ciudad. En Zúrich , el Sechseläuten es la procesión anual más conocida de los gremios , que aquí tienen el estatus de asociaciones privadas .
Para las corporaciones a veces similares a gremios de comerciantes de Londres , consulte el artículo principal Livery Company y sus artículos detallados.
La ley gremial se aplicaba en las ciudades, fuera de estas el oficio no era gremial o no gremial. En contraste con las fusiones de los grandes comerciantes, los gremios estuvieron siempre institucionalmente limitados al oficio individual respectivo, otra razón de su gran impotencia política. No se permitía ejercer la profesión gremial fuera de los gremios. El gremio incluía a todos los practicantes. A veces, varias profesiones similares se combinaban en un gremio para lograr un poder efectivo en la ciudad.
Los gremios controlaban el número de artesanos y jornaleros en las ciudades y establecían sus reglas por escrito en reglamentos gremiales aprobados por las autoridades . De esta forma, se elaboraron y monitorearon las reglas de los respectivos oficios, por ejemplo, reglas de capacitación, jornada laboral, calidad de los productos y precios. Esto aseguró que no hubiera demasiada competencia dentro de una ciudad. Internamente, los gremios tenían el derecho de autogobierno, los maestros regulaban sus asuntos financieros de forma independiente, elegían ellos mismos a sus supervisores ("ancianos", viejos maestros y jóvenes maestros), a veces también tenían bajo custodia la caja registradora del oficial, podían imponer sanciones y cobrar multas, por lo que tenían ciertos poderes de policía comercial. Además de su función económica, los gremios también realizaban tareas religiosas, sociales, culturales y militares. En caso de enfermedad grave o muerte, las familias maestras recibían apoyo del cajón de la oficina .
Los jornaleros (así como las esposas de los maestros) no tenían voz. Ella y los aprendices pertenecían al gremio como miembros con derechos inferiores. Esto correspondía a la idea de toda la casa con el amo como padre de familia.
Las decisiones importantes dependían de la aprobación o benevolencia de las autoridades. Para asegurar el control, el idioma de la mañana se estableció como una reunión regular en cada gremio, que no se llevó a cabo sin la presencia de un representante del consejo. Cada gremio tenía un lugar fijo para estas reuniones. Era tradicional reunirse en una iglesia en particular, otros tenían el privilegio de reunirse en el ayuntamiento y las corporaciones más ricas tenían su propia casa gremial ., que también sirvió para las celebraciones de los socios. Los gremios más pobres se reunían en la posada, en el albergue del oficial o en la casa de un maestro. La agenda incluía contabilidad, informes sobre la obra maestra, absoluciones de aprendices. Las quejas entre los miembros ocupaban mucho espacio y debían resolverse aquí, si era posible, antes de que se utilizara la jurisdicción pública. El lenguaje de la mañana tuvo lugar con el arca abierta . Los documentos, fondos, sellos y vasijas de plata ( Bienvenida ) del gremio se guardaban en este cofre de diseño sofisticado en su mayoría y podían ser vistos por todos. Incluso antes del final de los gremios, se abolieron las lenguas matutinas donde se instalaron las cámaras de comercio.
A finales de la Edad Media , los gremios también fundaron escuelas de canto donde se cultivó el canto maestro .
Los jornaleros también celebraban reuniones periódicas (en algunos lugares Krugtagecancelado). Las costumbres de beber ritualizadas imitaban las costumbres ceremoniales del discurso matutino de los maestros. Los jornaleros también tenían a menudo un arca, que se consideraba tan importante como la de los maestros y, por lo tanto, la corporación de jornaleros en sí misma a menudo se denominaba "arca de jornaleros". El sentido de unión en la tienda de un oficial era incomparablemente más fuerte que el de todos los oficiales en una ciudad. Cuando los jornaleros se volvieron combativos, esto no sucedió en un sentido político moderno, que habría tenido como objetivo la mejora social, sino que tenía como objetivo la protección de los derechos tradicionales, las costumbres y los conceptos de honor. Sin embargo, los maestros y las autoridades vieron una amenaza tan grande en el malestar de los jornaleros de los siglos XVIII y XIX que muchas tiendas de jornaleros cerraron.
Ravensburg , Museo del Barrio Humpis ; Sala con discos gremiales y otros objetos de los gremios y hermandades de la ciudad imperial de Ravensburg
Ravensburg, Schulgasse 15, letrero " Rebleutehaus "
Cualquiera que quisiera ser aceptado como aprendiz generalmente provenía de una familia burguesa. Los requisitos previos para ingresar al gremio incluían constante y expresamente el nacimiento honorable . A sus padres tampoco se les permitía proceder de profesiones deshonrosas , como tales se consideraban, según la región, por ejemplo desolladores, curtidores, verdugos, molineros o pastores. [18] Dado que las autoridades cristianas, especialmente desde finales de la Edad Media, también impusieron varias prohibiciones a los judíos de practicar artesanías y similares (entre otras cosas a través del llamado gremio obligatorio), además de prohibir a menudo la propiedad, a menudo no tenía acceso al entrenamiento del gremio, y más aún, no tenía oportunidad de una posición de maestro. [19] El aprendizaje duró de tres a seis años. El número de aprendices varió en los oficios individuales. En promedio, los orfebres solo empleaban a un aprendiz o un oficial, en la industria textil había muchos más. Los aprendices carecían en gran medida de derechos y dependían del maestro. En los gremios con una gran necesidad de trabajadores no calificados, recibían un salario (bajo), y en la mayoría de las profesiones, ellos o sus padres tenían que pagar una tarifa de aprendizaje . Para ellos no había forma de organización ni representación de intereses. Por tanto, no existen antigüedades materiales artesanales relacionadas con este grupo, ya que fueron transmitidas por maestros y jornaleros. La pieza del oficial al final del aprendizaje probablemente solo apareció alrededor de 1800.
Al final del aprendizaje, el aprendiz era "anunciado", "liberado" o "despedido", a menudo en la asamblea de todo el gremio. En algunos gremios, las costumbres groseras ( burlas ) estaban asociadas a este evento. El rendimiento de una caminata.de ninguna manera estaba prescrito en todos los gremios, contrariamente a una opinión generalizada. Donde fue necesario, esto solo se introdujo en el período posmedieval. Si a un oficial se le permitía casarse se fijaba de manera uniforme para todo el gremio. En el siglo XVIII la situación social de los jornaleros se deterioró rápidamente. El mercado laboral dependía de las fluctuaciones estacionales y económicas en mayor medida que en la actualidad. Los disturbios y los paros laborales aumentaron, pero rara vez tenían como objetivo directo eliminar los agravios sociales, sino que a menudo tenían causas de honor; Indirectamente, esto también fue una expresión de los problemas sociales no resueltos. Las corporaciones de obreros eran principalmente fuertes internamente; antes del siglo XIX, tenían un sentido de la justicia aburrido. Siglo pocas veces capaz de articularse políticamente. Por regla general, el oficial no adquiría la ciudadanía. Muchos jornaleros carecían del capital necesario para trabajar por cuenta propia como maestros artesanos. A menudo, las oportunidades de ascenso social solo se ofrecían al hacerse cargo de un taller y casarse con la hija o la viuda del maestro.
Cuanto más respetado y rico era un gremio, mayor era la necesidad de las familias maestras de aislarse del mundo exterior y evitar la entrada de extraños. Los hijos del amo tenían preferencia si se casaban con una hija del amo del mismo oficio (" círculos matrimoniales cerrados "). El acceso se limitó al limitar el número de maestros admitidos o una cuota de admisión por año. Dependiendo de la ciudad, el gremio y la situación histórica, los jornaleros que querían convertirse en maestros tenían que cumplir otras condiciones:
Los altos requisitos para acceder a la maestría artesanal se justificaron sólo parcialmente por la preocupación por un alto nivel de calidad . Más bien, se trataba de hacer coincidir la demanda con la gama de servicios y mantener baja la competencia. [20] Debido al monopolio de suministro dominante, el gremio fijaba los precios como si fuera un cartel .
Además de los gremios, había "oficios independientes" y asociaciones, que eran menos respetados en rango y generalmente también estaban supervisados en menor medida por las autoridades. En sus costumbres e instituciones, sin embargo, emularon el ejemplo de los gremios respetados.
A los artesanos que se distinguían como artistas a través de habilidades especiales o como empresarios que se destacaban del nivel gremial con su poder económico, las autoridades les otorgaban ocasionalmente el estatus de Freimeister . Son comparables a los artesanos de la corte que, como empleados de la nobleza, fueron retirados de las estructuras del orden urbano.
Los gremios tenían el monopolio del trabajo al que tenían el privilegio . En el mejor de los casos, los productos de la competencia podrían ofrecerse en ferias comerciales o ferias. Pero había una clase de artesanos en todas partes que era difícil de cuantificar, los llamados Bönhasen en el norte de Alemania.que trabajaba en secreto fuera de los gremios. Entre ellos había soldados que no podían vivir de sus salarios, marineros que tenían que buscar trabajo en tierra en invierno. Había jornaleros entre ellos que habían sido expulsados del gremio por matrimonio u otra "mala conducta" o que habían fracasado en su carrera artesanal. Fueron atacados y perseguidos por los maestros del gremio, ridiculizados como Bönhasen y tachados de "chapuceros", "perturbadores" o "chapuceros". También fueron "puestos en quiebra" por la fuerza, con los maestros del gremio irrumpiendo en sus hogares y tomando trabajo y herramientas para ellos. Estos actos de violencia fueron tolerados por las autoridades, pero la “gente pequeña” a menudo se puso del lado de los ilegales más baratos en estas “cacerías de bon hare”, que ocasionalmente degeneraron en peleas.
La división del trabajo entre los sexos favoreció un desarrollo que se completó en el siglo XVII. Condujo al desplazamiento de las mujeres de los gremios de artesanos o al menos a la restricción de las mujeres a unas pocas profesiones. [21] Según Étienne Boileau , Prévôt de París, se registra que de cien oficios artesanales, al menos cinco eran solo para mujeres, y también había algunos oficios mixtos.
“Los oficios en los que las mujeres tenían el monopolio se organizaban sobre las mismas bases que los dirigidos por los hombres, y los oficios en los que hombres y mujeres trabajaban por igual las mujeres entraban en los mismos términos que los hombres y estaban sujetos a las mismas normas”.
Para Colonia hay evidencia de un gremio mixto.
"Los hilanderos de oro se unieron con algunos de los batidores de oro para formar un gremio".
Sin embargo, había gremios que aceptaban mujeres como miembros del gremio, como los fabricantes de hilo , los tejedores de seda y los fabricantes de seda . Como miembros de la familia, las mujeres participaban en algunos servicios proporcionados por los gremios, pero por lo general no podían adquirir la membresía plena. [24]
Muchas ordenanzas gremiales contenían la regulación: si un maestro muere, "la viuda debe volver a casarse dentro de uno o dos años, de lo contrario perderá el taller de su marido".
En el área de contacto germano-eslava al este de la línea Elbe-Saale, especialmente en Lüneburg Wendland , el Arzobispado de Magdeburg , Mark Brandenburg , los territorios de la costa sur del Mar Báltico y ocasionalmente también en los dos Lusacia , el llamado cambio Los pasajes finales de la Edad Mediase pueden encontrar en fuentes históricas de Winfried Schich ), que a menudo se denominaba de manera exagerada en la literatura de investigación más antigua como "Wendsklausel" o "párrafo alemán". [25] Estos decían que volverse(es decir, eslavos) unirse a un gremio o adquirir la ciudadanía plena en una ciudad (como requisito previo para unirse a un gremio) debería ser considerablemente más difícil o incluso completamente prohibido.
La evidencia más antigua de un Wendenpassus proviene de un estatuto gremial de zapateros de Beeskow (1353). Supuestamente, los documentos más antiguos siempre han resultado estar incorrectamente fechados o agregados más tarde. A partir de finales del siglo XIV, el fenómeno se extendió a nivel nacional. El trasfondo de este desarrollo probablemente no se encuentre en las "tensiones nacionales", como se supone a menudo en investigaciones anteriores, sino en el empeoramiento de la crisis social y económica de los oficios gremiales y la sociedad agraria rural en el transcurso de la Baja Edad Media. Los gremios del creciente éxodo rural intentaroncontrarrestarlo aumentando sucesivamente las barreras para instalarse en la ciudad. Dado que la población rural en las regiones afectadas en ese momento todavía consistía en gran parte en eslavos, una parte significativa de estas personas, que se precipitaban hacia las ciudades y eran percibidas como una amenaza por los residentes establecidos desde hace mucho tiempo, podría registrarse con un Wenden formulado universalmente. paso. La discriminación contra los eslavos o los eslavos nativos podía tomar varias formas: desde aumentar los ingresos de los ciudadanos especialmente para los sorabos (como en Kamenz 1518 y 1530) [26] hasta la prohibición general de los wendos (como en Lüneburg 1409). [27]
Sin embargo, el alcance real y la importancia del fenómeno de “Wendenpassus” no deben sobreestimarse, especialmente porque la situación de origen es a veces confusa y contradictoria. Es cierto que se trataba de una forma de discriminación que evidentemente retomó los prejuicios antieslavos más antiguos de la época de la Ostsiedlung alemana y les proporcionó una nueva relevancia en un contexto diferente. Sin embargo, la afirmación de que no hubo poblaciones urbanas eslavas en absoluto en las ciudades alemanas de la Edad Media y el período moderno temprano o que fueron reprimidas y desplazadas deliberadamente es fundamentalmente errónea . Por otro lado, testimonios como el juramento de ciudadanía sorabo de Bautzen ya hablan(c. 1532). Los estudios de casos individuales, como Beeskow o Luckau , también indican que las restricciones introducidas del Wendenpassus (inicialmente) solo se referían a los sorbos recién llegados, pero no a los sorbos que ya eran residentes. Además, dado que a menudo solo se dispone de material de origen normativo, aún no hemos podido evaluar de manera concluyente con qué coherencia se aplicaron realmente estas disposiciones y durante cuánto tiempo permanecieron en vigor. El ejemplo de Kamenz muestra, por ejemplo, que a pesar del Wendenpassus, la afluencia de nuevos ciudadanos sorabos a la ciudad no necesariamente tuvo que colapsar e incluso podría aumentar nuevamente más adelante hasta tal punto que se hizo necesario redactar un juramento cívico sorabo. . [28]
En 1562, las normas gremiales urbanas se generalizaron en Inglaterra y se elevaron a ley pública. Por un lado, dependiendo del país, el período de aprendizaje se fijó en cinco (por ejemplo, Francia) a siete (por ejemplo, Inglaterra, Sacro Imperio Romano Germánico) años, mientras que por otro lado se prescribió para cada gremio cuántos aprendices un maestro artesano se le permitió entrenar. El largo período de aprendizaje, así como la limitación del número de aprendices, condujo a un mayor esfuerzo de formación, lo que consecuentemente mantuvo bajo el número de competidores y altos los precios.
como adam smithcriticó en 1776 que un largo aprendizaje no podía garantizar la alta calidad de los productos fabricados. Además, vio violaciones de la libertad en las normas gremiales al impedir que un hombre pobre usara su fuerza (= su capital) sin restricciones. En lugar de un largo aprendizaje que alentaba la diligencia en el aprendiz, los aprendices albergaban una renuencia interna a trabajar a menos que se pudiera aprender algo nuevo. En general, Smith vio en el aprendizaje del gremio una institución que protegía principalmente a los productores, por lo que la abolición beneficiaría al consumidor a través de precios más bajos debido a una mayor competencia. Según Smith, la educación (vocacional) debería ser privada de sus derechos para promover el dinamismo de la sociedad y asegurar la calificación de los aprendices.[29]
Christoph Bernoulli también criticó las restricciones económicas del orden gremial en 1822 en su escrito Sobre la influencia adversa de la constitución gremial en la industria., ya que resultarían desventajosos para los aprendices. Luego exigió que el sistema de gremios fuera abolido directamente. Su oponente, Johann Jakob Vest, convenció a muchos de sus seguidores de las consecuencias negativas de una sociedad sin gremios y criticó a Bernoulli por solo denunciar los aspectos negativos del sistema de gremios sin presentar él mismo ninguna sugerencia de innovación. En la disputa sobre el curso posterior del gremio y el sistema de gremios, la atención se centró en el sistema de aprendizaje, ya que era el medio central de reproducción del gremio. Una reforma del sistema de aprendizaje habría significado el fin de los gremios y, en última instancia, también una reorganización de la sociedad.
Con la desaparición de los gremios en el siglo XIX como consecuencia de la industrialización, la formación profesional fue despojada y descorporizada, ya que la organización de la formación profesional pasó a estar regulada por el Estado en lugar de por los gremios. También se definieron recientemente estándares de formación válidos a nivel nacional. Como resultado, la educación (sobre todo en los países de habla alemana) se reorganizó a través de las ocupaciones con el objetivo de impartir calificaciones profesionales y habilidades sociales . Irónicamente, la modernización de la sociedad pasó precisamente a través de la formación profesional, que pretendía amortiguar las consecuencias de la modernización en los gremios y establecer una clase media mediante el establecimiento de un sistema de formación profesional regulado por el estado sobre la base de oficios manuales tradicionales.[30]
